Salada de Cenoura Com Abacaxi


INGREDIENTES:
  • 3 xícaras de cenouras raspadas cortadas em pedaços;
  • ¾ de xícara de pedaços de abacaxi em calda, escorridos e cortados em quadradinhos.
  • ½ xícara de passas sem sementes;
  • 1/3 de xícara de maionese;
  • ½ colher de (chá) de sal.

MODO DE FAZER:

  1. Coloque os pedaços de cenoura no liqüidificador e cubra com água.
  2. Bata muito bem por alguns minutos.
  3. Coloque a cenoura em uma peneira para escorrer.
  4. Coloque o prato e misture com os ingredientes restantes. Para ficar mais bonito se você quiser poderá servir a salada sobre folhas de alface.

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