Rocambole de Frango

• 1 frango grande desossado com a pele
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 150 g de queijo ricota amassado
• 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
• 150 g de presunto em fatias
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1/4 de xícara (chá) de vinho branco seco

Modo de Preparo

1. Peça para o açougueiro desossar o frango ou faça você mesmo, cuidando para manter a pele o mais intacta possível
2. Abra o frango ao meio pelo peito com a pele para fora e tempere com sal e pimenta
3. Misture a ricota com a cebolinha e tempere com sal e pimenta
4. Espalhe as fatias de presunto sobre o frango e recheie com a ricota
5. Enrole formando o rocambole
6. Amarre com um barbante de algodão e besunte com a margarina
7. Coloque em uma assadeira de preferência com grelha e regue com o vinho
8. Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por 1 hora e 20 minutos ou até dourar
9. Retire o barbante e fatie delicadamente
10. Arrume sobre uma travessa e sirva

Salpicão

• 1 peito de frango (grande)
• 1 lata de milho
• 1 lata de ervilha
• 1 cenoura ralada
• 1 lata ou 1 caixa creme de leite
• Uvas passas a seu gosto
• Batata palha
• Sal a gosto
• 1 tablete de caldo de galinha
• água para cozinhar frango
• Salsinha
• Cebolinha
• Cebola

Modo de Preparo
Em uma tigela misture o frango com o azeite

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Azeite

A oliveira foi uma das primeiras plantas a serem cultivadas na região mediterrânea oriental e na Ásia Menor, há mais de 5.000 anos, ao lado das videiras.Das azeitonas, frutos da oliveira, se extrai o óleo de onde se produz o azeite, um dos primeiros alimentos fabricados pela humanidade. A palavra vem do árabe "az-zait", que nada mais significa do que "sumo da azeitona".

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a salsa

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Salsa

Erva aromática das mais populares no mundo todo, a salsa é cultivada há mais de 2.000 anos, mas, inicialmente, era utilizada como erva medicinal. Os egípcios a usavam como remédio para dores de estômago e distúrbios urinários e, no Império Romano, acreditava-se que a salsa podia evitar intoxicações.

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. Junte o Iogurte, o salsão

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Salsão

No Brasil, ele não é tão popular, mas, na Europa, o aipo tem história antiga e célebre — é citado até na “Odisséia”, o famoso poema épico escrito pelo autor grego Homero, que viveu provavelmente no século 8 a.C.

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, a cenoura

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Cenoura

A cenoura é uma das hortaliças mais consumidas no Brasil e no mundo. Sua popularidade, talvez se deva pelo sabor adocicado, de fácil aceitação, e pela divulgação de suas excelentes propriedades nutricionais.

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, a batata

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Batata

Quarto alimento mais consumido no mundo, a batata demorou para atingir tal grau de importância no cardápio mundial. Os primeiros relatos de consumo do alimento são de nosso continente, nas regiões onde hoje se encontram o Peru e a Bolívia, há 7.000 anos.

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, o MAGGI® TEMPERO E SABOR e sal a gosto. Misture bem, coloque em saladeira e sirva gelada.

Massa de pizza para microondas

INGREDIENTES

- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó - 1 colher (sopa) de margarina - 1 colher (chá) de açúcar - 1 colher (café) de sal - 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo - 1 xícara (chá) de leite - 1 ovo

MODO DE PREPARO

Bata todos os ingredientes no liquidificador, despeje a mistura em um refratário para pizza, untado.

Asse por 5 minutos na potência alta, coloque o recheio de sua preferência, leve novamente ao microondas por um 1 minuto e 30 segundos em potência alta, sirva a seguir.

Amanteigado de goiabada

Ingredientes

• 60g de fermento para pão
• ¼ xícara (chá) de leite (morno para frio)
• ¼ xícara (chá) de água
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 280g de manteiga sem sal
• 1 ovo
• 2 gemas
• 500g a 600g de farinha de trigo
• Recheio:
• 200g de goiabada

Modo de Preparo

1. Dissolva o fermento com o açúcar, junte o leite, um pouco de farinha de trigo e misture bem
2. Na seqüência, junte os demais ingredientes, sendo a farinha de trigo por último, até obter o ponto exato da massa
3. Deixe descansar até dobrar de volume
4. Em seguida, recheie, pincele e leve ao forno até que fiquem douradas.

Bombinhas fritas com chocolate

Ingredientes

• 1 e ¼ xícara (chá) de farinha de trigo
• ½ xícara (chá) de leite
• ½ xícara (chá) de água
• 2 e ½ colheres (sopa) de margarina
• ¼ de xícara (chá) de açúcar
• 1 pitada de sal
• Raspas de 1 limão
• 3 ovos
• Óleo para fritar.
• Recheio:
• 300g de chocolate ao leite picado
• 1/2 lata de creme de leite
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de Preparo

1. Em uma panela, coloque o leite, a água, a margarina, o açúcar, o sal e as raspas de limão
2. Leve ao fogo e deixe ferver
3. Desligue o fogo, junte a farinha aos poucos e mexa energicamente com uma colher de pau, até soltar do fundo da panela e formar uma massa homogênea
4. Junte os ovos, um a um e misture bem
5. Frite no óleo quente, usando uma colher para formar as bombinhas
6. Quando estiverem douradas, escorra-as em papel toalha.
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8. Recheio: Derreta o chocolate e misture o creme de leite
9. Leve a geladeira até começar a endurecer
10. Bata na batedeira até formar um creme liso
11. Coloque o creme de chocolate em um saco de confeitar e recheie fartamente as bombinhas
12. Polvilhe o açúcar de confeiteiro.

Informações Adicionais

Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)
Rendimento: 20 porções

Alfajor

Ingredientes:

Chocolate para derreter
Doce de leite
Bolacha maria
A quantidade dos ingredientes depende do número de porções que deseja fazer.

Modo de preparo:

Pegar uma bolacha maria e passar o doce de leite em cima. Em cima do doce de leite, colocar outra bolacha. Passar o doce de leite novamente e em cima outra bolacha. Fazer isso até que foram usadas quatro bolachas. Em cima da quarta bolacha não passar doce de leite. Fazer vários desses "bolinhos". Quando achar que já tem o suficiente, pare de fazer. Derreter o chocolate, passar ao redor dos "bolinhos" e colocar em uma travessa, se preferir, mas não poderá fechar e não poderá encostar os "bolinhos" um no outro porque eles grudarão. Levar a travessa na geladeira por uma hora ou no freezer por ½ hora.

Bolo achocolatado

ingredientes:

3 xícaras de (chá) de farinha de trigo
1 colher de (sopa) de fermento em pó
1 xícara de (chá) de achocolatado em pó
1 xícara de (chá) de leite fervente
Margarina e farinha de trigo para untar
2 xícaras de (chá) de açúcar
1 xícara de (chá) de óleo
4 ovos

Cobertura:
3 colheres de (sopa) de achocolatado em pó
1 colher de (sopa) de manteiga
3 colheres de (sopa) de açúcar
1 lata de creme de leite

Modo de preparo: Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e o achocolatado em pó. Acrescente o óleo, os ovos e o leite fervente, misturando bem para não empelotar, e despeje em uma forma retangular média untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, pré aquecido, por 30 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo. Retire do forno, espere esfriar e desenforme. Em uma tigela, misture o creme de leite, o açúcar, o achocolatado em pó e a manteiga. Despeje sobre o bolo e sirva em seguida.

Dica:
Para uma cobertura mais brilhante, derreta a manteiga em fogo baixo, acrescente o açúcar e o achocolatado e mexa até dissolver. Por último, adicione o creme de leite sem soro e mexa até engrossar. Despeje sobre o bolo e sirva.

Rendimento: 8 porções