Pão de pizza

Ingredientes:

Massa:

• 2 fermentos biológicos
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 copo (requeijão) de leite morno
• 1 colher de chá de sal
• 1 ovo
• 1 xícara de óleo
• 1/2 kg de farinha de trigo

Recheio:

• 2 tomates cortados em quadradinhos
• 1 cebola grande picada
• Azeitonas picadas
• Sal
• 1 colher de óleo ou azeite
• 1/2 kg de mussarela
• 1/2 kg de presunto

Modo de Preparo:

1. Dissolva o fermento e o açúcar no leite, adicione os outros ingredientes e a farinha aos poucos
2. Mexa até desgrudar da colher
3. Cubra com um pano de prato e aguarde a massa crescer
4. Enquanto isso faça o recheio
5. Refogue a cebola com tomate no azeite ou óleo e espere esfriar
6. Abra a massa e recheie com a mussarela e coloque um pouco do refogado, salpique orégano e feche
7. Faça até acabar a massa
8. Pincele com gema, sal e orégano
9. Leve ao forno para assar por 1 hora