Stroganoff de Carne

INGREDIENTES:

• 1 kg de filé mignon;
• 3 colheres de (sopa) de manteiga ou margarina;
• 1 lata de creme de leite;
• 1 colher de (sopa) de extrato de tomate;
• 1 colher de (chá0 de molho inglês;
• Sal e pimenta a gosto.

MODO DE FAZER:

1. Corte a carne em quadrinhos, retirando a gordura.
2. Aqueça a manteiga ou a margarina, junte a carne e deixe fritar bem.
3. Geralmente a carne solta um pouco de água. Deixe que ela cozinhe nesta água, e junte um pouco de água quente.
4. Experimente um quadradinho e veja se a carne já está pronta.
5. Misture o creme de leite, o extrato de tomate e o molho inglês. Despeje em cima da carne e mexa bem. Junte sal e pimenta e experimente conforme sua preferência aqueça e sirva.
6. Se quiser, junte 1 lata de cogumelos, junto com o creme de leite.

Pudim de Nescau

INGREDIENTES:

• ½ kg de Nescau;
• 4 latas de leite condensado;
• 20 gemas.

MODO DE FAZER:

Misture muito bem o leite condensado com as gemas e o chocolate. Passe duas ou tres vezes por peneira fina. Deite em fôrma lisa, de canudo e caramelada. Asse em banho-maria, em fôrno moderado.

Rocambole de Frango

• 1 frango grande desossado com a pele
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 150 g de queijo ricota amassado
• 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
• 150 g de presunto em fatias
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1/4 de xícara (chá) de vinho branco seco

Modo de Preparo

1. Peça para o açougueiro desossar o frango ou faça você mesmo, cuidando para manter a pele o mais intacta possível
2. Abra o frango ao meio pelo peito com a pele para fora e tempere com sal e pimenta
3. Misture a ricota com a cebolinha e tempere com sal e pimenta
4. Espalhe as fatias de presunto sobre o frango e recheie com a ricota
5. Enrole formando o rocambole
6. Amarre com um barbante de algodão e besunte com a margarina
7. Coloque em uma assadeira de preferência com grelha e regue com o vinho
8. Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por 1 hora e 20 minutos ou até dourar
9. Retire o barbante e fatie delicadamente
10. Arrume sobre uma travessa e sirva

Salpicão

• 1 peito de frango (grande)
• 1 lata de milho
• 1 lata de ervilha
• 1 cenoura ralada
• 1 lata ou 1 caixa creme de leite
• Uvas passas a seu gosto
• Batata palha
• Sal a gosto
• 1 tablete de caldo de galinha
• água para cozinhar frango
• Salsinha
• Cebolinha
• Cebola

Modo de Preparo
Em uma tigela misture o frango com o azeite

X

Azeite

A oliveira foi uma das primeiras plantas a serem cultivadas na região mediterrânea oriental e na Ásia Menor, há mais de 5.000 anos, ao lado das videiras.Das azeitonas, frutos da oliveira, se extrai o óleo de onde se produz o azeite, um dos primeiros alimentos fabricados pela humanidade. A palavra vem do árabe "az-zait", que nada mais significa do que "sumo da azeitona".

[Saiba mais]

a salsa

X

Salsa

Erva aromática das mais populares no mundo todo, a salsa é cultivada há mais de 2.000 anos, mas, inicialmente, era utilizada como erva medicinal. Os egípcios a usavam como remédio para dores de estômago e distúrbios urinários e, no Império Romano, acreditava-se que a salsa podia evitar intoxicações.

[Saiba mais]

. Junte o Iogurte, o salsão

X

Salsão

No Brasil, ele não é tão popular, mas, na Europa, o aipo tem história antiga e célebre — é citado até na “Odisséia”, o famoso poema épico escrito pelo autor grego Homero, que viveu provavelmente no século 8 a.C.

[Saiba mais]

, a cenoura

X

Cenoura

A cenoura é uma das hortaliças mais consumidas no Brasil e no mundo. Sua popularidade, talvez se deva pelo sabor adocicado, de fácil aceitação, e pela divulgação de suas excelentes propriedades nutricionais.

[Saiba mais]

, a batata

X

Batata

Quarto alimento mais consumido no mundo, a batata demorou para atingir tal grau de importância no cardápio mundial. Os primeiros relatos de consumo do alimento são de nosso continente, nas regiões onde hoje se encontram o Peru e a Bolívia, há 7.000 anos.

[Saiba mais]

, o MAGGI® TEMPERO E SABOR e sal a gosto. Misture bem, coloque em saladeira e sirva gelada.